מתכון עוגת השרון 

עוגת השרון

החומרים לבצק פריך:

250 גרם חמאה

43 1 כוסות אבקת סוכר

גרידה מלימון אחד

1 חבילה קמח אוסם תופח

130 גרם אגוזי מלך טחונית דק

החומרים למילוי:

1 וחצי קופסאות שמנת מתוקה

1 חבילה אינסטנד פודינג ווניל

1 ס.ווניל

100 גרם אגוזי מלך טחונים דק

אופן ההכנה:

מנפית את הקמח בקערה. לחוד, מערבבים בעזרת כף עץ או מערבל את כל יתר החומרים. יוצרים גומה בקמח ולתוכה מכניסים את כל החומרים המעורבבים מעבדים קצרות עד שכל הקמח נעלם יוצרים קובייה עוטפים בנילון ניצמד ומאחסנים במקרר לחצי שעה לפחות.

מרדדים את הבצק לתבנית מרובעת בגודל 30X30 מחוררים בערת מזלג ולאחר מנוחה של כרבע שעה אופים לצבע זהוב בעוד הבצק חם חוצים אותו לשניים ומקררים.

הכנת המילוי:

מקציפים את השמנת מתוקה עם הפודינג מוסיפים ס.ווניל ואת ומחצית מן האגוזים שנותרו 32 מן הקצפת שמים על אחד הצאים של הבצק מיישרים ומכסים במחצית הנותרת למעלה חורחים את הקצפת הנותרת ומפזרים את שארית האגוזים מקררים היטב וחותכים למנות בעזרת סכין משור חדה.








בתאבון